正餐|居家生活期间，6~12岁儿童吃零食有什么讲究？
（来源：淮安区疾控中心）
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疫情期间 ， 学校放假 ， 如何合理安排好6-12岁儿童居家生活 ， 儿童挑选健康零食 ， 养成良好的饮食习惯 。 根据《中国儿童青少年零食指南(2018) 》——6~12岁版指南要求 ， 提供如下推荐：
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6~12岁学龄儿童
此阶段儿童体格与智力发育快速 ， 运动能力、自主性、独立性增强 ， 可接受和理解食物与健康的相关知识 。 学龄儿童期是良好饮食行为和生活方式形成的关键时期 ， 儿童的饮食模式逐渐从学龄前期的三顿正餐、两次加餐向相对固定的一日三餐过渡 ， 正餐食物摄入量有所增加 。 但由于饮食间隔时间较长 ， 容易产生饥饿感 ， 且由于学龄前饮食习惯的延续 ， 容易产生零食消费需求 。
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核心推荐
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1. 正餐为主 ， 早餐合理 ， 零食少量
2. 课间适量加餐 ， 优选水果、奶类和坚果
3. 少吃高盐、高糖、高脂肪零食
4. 不喝或少喝含糖饮料
5. 零食新鲜、营养卫生
6. 保持口腔清洁 ， 睡前不吃零食
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正餐为主 ， 早餐合理 ， 零食少量
6-12岁的儿童处于体格与智力发育的关键时期 ， 这一阶段也是形成良好饮食习惯的重要阶段 。 儿童有强烈的求知欲 ， 喜欢学习新知识 ， 接受新事物 。 在进入小学后 ， 容易受同学的影响 ， 产生从众的食物喜好 。 为此 ， 家长和老师应该注重言传身教 ， 培养学龄儿童科学合理的三餐饮食习惯 ， 少吃零食 。
早、中、晚三餐是规律饮食的重要组成 ， 对于学龄儿童非常重要 。 从小养成科学的饮食规律将受益终身 。 为此 ， 家长和学校老师应根据学生的生理特点和营养需求准备好三餐 ， 食物应既多样又营养；同时 ， 培养孩子正确的饮食观 ， 吃好三顿正餐 。
上午是学龄儿童学习的宝贵时段 ， 但在上午的后半段 ， 一些儿童经常出现饥饿感 ， 注意力不集中 ， 学习效率下降等现象 。 其主要原因与早餐吃的过少、过于单一或不吃早餐有关 。 因此 ， 不仅要吃早餐 ， 还要保证早餐的数量和质量 。 合理的早餐至少应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类和果蔬类中的三类及以上食物 ， 以满足早餐提供能量、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的需要 。 如果仅吃一些含碳水化合物丰富的米面食物 ， 儿童不但容易饥饿 ， 也影响各种营养素的摄取 。 早餐应品种多样 ， 数量充足 ， 合理早餐所提供的能量应占全天总能量的25%~30% 。
学龄儿童容易饿 ， 喜欢以零食充饥 。 按照营养原则 ， 要强调以正餐为主 ， 少量摄入零食 ， 零食提供的总能量不要超过每日总能量摄入的10% 。 建议选择正餐中摄入不足的食物作为零食 ， 如奶及奶制品、水果或坚果 。 每天吃零食要次数少 ， 食用量小 。 此外 ， 吃零食的时间不要离正餐时间太近 ， 最好间隔1.5~2小时 。
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课间适量加餐 ， 优选水果、奶类和坚果
学龄儿童身体代谢旺盛 ， 为防止过于饥饿影响学习和运动 ， 课间可适量吃一些零食 。 选择零食时 ， 应重视其营养价值 ， 不要仅按口味和喜好来选 。
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