葱花|孩子虽然在家上网课，早餐也不能糊弄，早起十分钟营养百分百！
每次我带女儿出门 ， 别人都以为她是十多岁的孩子 ， 因为她的净量身高已经一米四五了 ， 比她们班上同龄的孩子高大半个头 ， 从上幼儿园小班就一直坐在最后一排座位 。 身边的朋友知道我平时喜欢做各种美食 ， 都说还是人家妈妈养的好 ， 一天变着花样给孩子做吃的 ， 不长大个才怪呢！
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虽然身高还有遗传的因素 ， 但是我觉得只要后天营养跟上了 ， 孩子一样可以长大高个儿！像我女儿这个年龄段的孩子家长几乎都是80后 ， 除了工作比较繁忙外 ， 在做吃的方面也比较薄弱 ， 有的干脆连饭都不会做 。 所以早上都是对付一口 ， 要么在外面随便买点吃的 ， 要么把孩子送到私人开的“小饭桌” ， 可倒是省事儿了 ， 但是孩子的营养却不能保证 。 其实每天早上只要早起个十分八分的 ， 就能搞定一份早餐 ， 为了孩子的身体着想 ， 我想当父母的都能做到 。
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葱花鸡蛋饼
食材配料:鸡蛋2个 普通面粉100克香葱2根 盐3克 温水120克 食用油少许
【葱花|孩子虽然在家上网课，早餐也不能糊弄，早起十分钟营养百分百！】制作步骤:
1.准备好所需食材 ， 香葱洗净切碎备用 。
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2.鸡蛋磕入容器中打散 ， 调入盐和温水搅打均匀 。
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3.将面粉筛入蛋液中 ， 搅拌均匀成细腻的面糊 。 一定不要有面疙瘩 ， 这样摊出的饼皮才会平整 。
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4.再放入切碎的葱花搅拌均匀 。
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5.平底锅中薄薄的刷一层食用油中火加热 ， 然后改成小火 ， 舀一大勺鸡蛋面糊倒入锅中 。
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6.轻轻转动锅体 ， 使鸡蛋面糊均匀的向锅的四周散开 ， 摊成圆饼皮 。
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7.待饼皮表面凝固 ， 翻到另一面煎至定型呈焦黄状 ， 将鸡蛋饼用铲子折起来装盘即可 。
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8.简单快手、营养丰富的葱花鸡蛋饼就做好了 ， 再搭配一杯热牛奶给孩子当早餐非常棒哦！
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小贴士：
这是一款特别快手的早餐做法 ， 食材简单 ， 不需要太多繁琐的步骤就能做出香喷喷的鸡蛋饼 ， 还可以根据自己的喜好加入其它蔬菜或者火腿 ， 涂上酱料食用还能丰富口感 ， 例如番茄酱神马的……总之 ， 只要稍微动一点小心思 ， 就能让孩子吃上营养早餐 。 需要注意的是摊鸡蛋饼时最好用平底的不粘锅 ， 这样比较好操作 ， 面糊不要倒太多 ， 因为鸡蛋饼太厚了口感不好 。
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