人流量为各行各业生意最优先考虑的因素,饮食生意尤其如此 。这种局面令到初入南宁欲从事饮食生意的人眼花缭乱,无所适从,真不知该如何下手 。果田大叔认为,在南宁从事饮食生意的话,可以分为三个级别档次来考虑:第一档次:资本实力雄厚,无资金压力的,可以投资做高档的跨国界饮食生意 。
想去南宁做饮食生意,你认为哪样好做?
现在的南宁随着经济的发展,越来越显出一派大都市的气象,不光全广西各地方的人纷纷来到这里定居置业,经商开厂,就连许多外省人,也把南宁当成一片新的南国热土,投身于此生活发展 。目前南宁市已拥有人口高达750万以上,位居全广西第一 。巨大的人口总量,必定带来巨大的市场需求 。俗话说,衣食住行,以食为天,那么在南宁市的行业之中,饮食业必然成为日常中最具市场潜力的生意 。
人流量为各行各业生意最优先考虑的因素,饮食生意尤其如此 。除此之外,饮食习惯则是从事该行业中另一个特别需要搞清楚的事情 。南宁地处广西中部偏南位置,气候炎热,高温多雨,本地物产丰富,距离沿海仅一百多公里,因此各种可用的食材完备 。另外,广西各地的饮食习惯也有较为大的差别,如桂西北喜食辣,而桂东南爱清淡,南宁本地及桂西又喜欢酸一点,沿海又爱鲜味 。
由此可见,仅仅是这几个不同的口味,就在饮食生意上大有可为了 。现在的南宁市面上的饮食生意是群英荟萃,群雄并起的时代,什么样的口味什么样的菜系都有人经营,且竞争激烈 。传统的粤菜川菜湘菜馆,各式大酒楼,中外快餐店,大排档,各种早餐店夜宵摊点可谓应有尽有 。这种局面令到初入南宁欲从事饮食生意的人眼花缭乱,无所适从,真不知该如何下手 。
果田大叔认为,在南宁从事饮食生意的话,可以分为三个级别档次来考虑:第一档次:资本实力雄厚,无资金压力的,可以投资做高档的跨国界饮食生意 。例如做汇集东南亚饮食美食于一身的大型综合性菜馆酒楼,集观光与体验为一体,既能够吸引本地或国内来南宁旅游的食客,又可以令到工作生活在南宁的东南亚人士品尝到家乡的味道 。特别是每年的中国——东盟博览会期间,必然会成为热门的饮食地方,这个巨大的市场需求不容忽视 。
第二档次:资金有限,既不算太大,也不算太小的投资,则宜从事快餐或大排档一类的饮食生意 。目前南宁市正处于快速的城市化发展阶段,大量的外来人口每天必须的是普通的一日三餐 。所以做普通的快餐与大排档式的饮食生意是十分适合的,只要是人流量大的区域,无论是工业园区还是商业街,市场需求都极大 。现在又加上了网络送餐业务的深入人心,经营场地又可以灵活多变,经营快餐业务更能适应当今快节奏的生活 。
第三档:创业初始,小本经营类 。此类型的投资受限较多,毕竟在南宁这个地方开店经营饮食,总需要有一定的资金投入 。小本经营要能站稳脚跟,打开一片天,就需要开动脑筋了 。首先就是结合自己本身的手艺特长,做一些会做,能做且又较为拿手的饮食品种,再找到喜欢此类饮食的群体场地,一试江湖 。其中又以聚集自己家乡人群体的区域作为突破口,引发老乡的饮食共鸣,就会较容易立足生存,从而为下一步的发展壮大打下基础 。
果田大叔也曾设想,如果在南宁做饮食生意,口袋不胀的本人,就想搞一家专门的粥店 。这家粥店开在工业园区或商务办公区域,大学校区附近,主打品种是白粥 各种小菜,此外兼营各种杂粮粥,肉粥,海鲜粥等,白天提供白粥,杂粮粥与肉粥作为三餐供应,夜宵则经营海鲜粥以招徕夜生活的顾客 。目标人群是生活节约,供房压力较大或欲节食减肥的人群,价格为5元吃饱10元吃好,15元大喜过望的档次 。
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