人流量为各行各业生意最优先考虑的因素，饮食生意尤其如此 。这种局面令到初入南宁欲从事饮食生意的人眼花缭乱，无所适从，真不知该如何下手 。果田大叔认为，在南宁从事饮食生意的话，可以分为三个级别档次来考虑：第一档次：资本实力雄厚，无资金压力的，可以投资做高档的跨国界饮食生意 。
想去南宁做饮食生意，你认为哪样好做？
现在的南宁随着经济的发展，越来越显出一派大都市的气象，不光全广西各地方的人纷纷来到这里定居置业，经商开厂，就连许多外省人，也把南宁当成一片新的南国热土，投身于此生活发展 。目前南宁市已拥有人口高达750万以上，位居全广西第一 。巨大的人口总量，必定带来巨大的市场需求 。俗话说，衣食住行，以食为天，那么在南宁市的行业之中，饮食业必然成为日常中最具市场潜力的生意 。
人流量为各行各业生意最优先考虑的因素，饮食生意尤其如此 。除此之外，饮食习惯则是从事该行业中另一个特别需要搞清楚的事情 。南宁地处广西中部偏南位置，气候炎热，高温多雨，本地物产丰富，距离沿海仅一百多公里，因此各种可用的食材完备 。另外，广西各地的饮食习惯也有较为大的差别，如桂西北喜食辣，而桂东南爱清淡，南宁本地及桂西又喜欢酸一点，沿海又爱鲜味 。
由此可见，仅仅是这几个不同的口味，就在饮食生意上大有可为了 。现在的南宁市面上的饮食生意是群英荟萃，群雄并起的时代，什么样的口味什么样的菜系都有人经营，且竞争激烈 。传统的粤菜川菜湘菜馆，各式大酒楼，中外快餐店，大排档，各种早餐店夜宵摊点可谓应有尽有 。这种局面令到初入南宁欲从事饮食生意的人眼花缭乱，无所适从，真不知该如何下手 。
果田大叔认为，在南宁从事饮食生意的话，可以分为三个级别档次来考虑：第一档次：资本实力雄厚，无资金压力的，可以投资做高档的跨国界饮食生意 。例如做汇集东南亚饮食美食于一身的大型综合性菜馆酒楼，集观光与体验为一体，既能够吸引本地或国内来南宁旅游的食客，又可以令到工作生活在南宁的东南亚人士品尝到家乡的味道 。特别是每年的中国——东盟博览会期间，必然会成为热门的饮食地方，这个巨大的市场需求不容忽视 。
第二档次：资金有限，既不算太大，也不算太小的投资，则宜从事快餐或大排档一类的饮食生意 。目前南宁市正处于快速的城市化发展阶段，大量的外来人口每天必须的是普通的一日三餐 。所以做普通的快餐与大排档式的饮食生意是十分适合的，只要是人流量大的区域，无论是工业园区还是商业街，市场需求都极大 。现在又加上了网络送餐业务的深入人心，经营场地又可以灵活多变，经营快餐业务更能适应当今快节奏的生活 。
第三档：创业初始，小本经营类 。此类型的投资受限较多，毕竟在南宁这个地方开店经营饮食，总需要有一定的资金投入 。小本经营要能站稳脚跟，打开一片天，就需要开动脑筋了 。首先就是结合自己本身的手艺特长，做一些会做，能做且又较为拿手的饮食品种，再找到喜欢此类饮食的群体场地，一试江湖 。其中又以聚集自己家乡人群体的区域作为突破口，引发老乡的饮食共鸣，就会较容易立足生存，从而为下一步的发展壮大打下基础 。
果田大叔也曾设想，如果在南宁做饮食生意，口袋不胀的本人，就想搞一家专门的粥店 。这家粥店开在工业园区或商务办公区域，大学校区附近，主打品种是白粥 各种小菜，此外兼营各种杂粮粥，肉粥，海鲜粥等，白天提供白粥，杂粮粥与肉粥作为三餐供应，夜宵则经营海鲜粥以招徕夜生活的顾客 。目标人群是生活节约，供房压力较大或欲节食减肥的人群，价格为5元吃饱10元吃好，15元大喜过望的档次 。
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