在我国 ， 稻米品质的指标体系主要包括碾磨品质、外观品质、蒸煮品质和营养品质 。
1、稻米碾磨品质主要包括出糙率、精米率和整精米率 。
2、稻米外观品质是指米粒的形状、大小、透明度和垩白大小等 ， 它们是大米又一方面的重要商品特性 。
【水稻品质性状包括哪些内容】3、稻米蒸煮品质包括稻米的糊化温度、胶稠度、胀饭性和香味等 ， 这些品质特性与稻米的直链淀粉含量有密切关系 。
在我国 ， 稻米品质的指标体系主要包括碾磨品质、外观品质、蒸煮品质和营养品质 。
1、稻米碾磨品质主要包括出糙率、精米率和整精米率 。
2、稻米外观品质是指米粒的形状、大小、透明度和垩白大小等 ， 它们是大米又一方面的重要商品特性 。
【水稻品质性状包括哪些内容】3、稻米蒸煮品质包括稻米的糊化温度、胶稠度、胀饭性和香味等 ， 这些品质特性与稻米的直链淀粉含量有密切关系 。
