鸡公煲食材:土鸡、干辣椒、花椒、洋葱、香菜、西芹,鸡公煲酱料,油,姜,葱,蒜,盐,酱油,味精,料酒,清汤 。
鸡公煲怎样做才好吃?
鸡公煲食材:土鸡、干辣椒、花椒、洋葱、香菜、西芹,鸡公煲酱料,油,姜,葱,蒜,盐,酱油,味精,料酒,清汤 。做法:1、将鸡切方块,冷水下锅倒入料酒、水开打去浮末捞出 。2、在清洗一遍,放碗里加入酱料腌制30分钟 。3、姜,蒜切成片,大葱切成段 。4、锅中加油,烧到7成热,下鸡块大火翻炒,在下干辣椒,花椒、姜、蒜炒出香味后加盐,酱油,味精,料酒调味炒出香味,加清汤煮15分钟盛入砂锅里 。
5、放入葱段,加洋葱、香菜、西芹即可6、边煮边吃,越煮越入味,后面加汤在加自己喜欢吃的配菜哦做法二食材:鸡腿、洋葱、尖椒、香菇、芹菜、花椒、大料、干辣椒、大葱、姜、蒜,清汤调料:料酒、生抽、老抽、白糖、郫县豆瓣酱、甜面酱 。做法:1、鸡腿剁成块、放入一个大碗里,加入料酒,生抽,老抽抓匀,腌制15分钟左右 。
【黄鼠狼鸡公煲加盟,鸡公煲都是怎么加盟】2、洋葱切小块、芹菜去叶切小段、香菇切片、青椒切块、大葱切圈、姜切丝备用 。3、锅中倒入适量油,烧至三成热把腌制好的鸡块放入锅里煎至两面金黄,盛出备用 。4、再倒入少许油烧热,加入花椒、大料、干辣椒、葱圈、姜丝、蒜爆香翻炒片刻,加入豆瓣酱,甜面酱炒出红油 。5、再倒入煎好的鸡块,加入生抽,老抽,白糖翻炒,6、在倒入清汤没过鸡块,转大火煮10分钟 。
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