年后想开一个小吃店，现在学技术时间够吗？做什么品类的小吃比较好？
你好，谢谢邀请 。一般做小吃培训的话，一般一个星期就能出师 。这里有三点建议 。1、年后做小吃类的话不用太着急，因为人们在春节期间走朋访友，一直在吃吃喝喝中度过，春节后很长一部分时间是餐饮业的淡季，小吃也会受到一定影响 。2.做小吃最好租一个小门脸，不建议摆摊做小吃，环境一定要好，现在人们非常注重食品安全，所以产品质量跟环境卫生直接影响生意好坏 。
3..小吃选择有技巧 。本着习俗、饮食、宗教信仰等等来选择小吃品类，拿小吃发展迅速，很多人称，现在的美食触动人的味蕾不是奢华大餐，而只是小巷子里的特色小吃 。可想而知，喜欢吃小吃的人远远不比吃大餐的人少 。所以在选择小吃种类时，一定要符合当地人的口味，许多外地特色小吃引进之后需要适当改进，来迎合本地市场 。
【早餐做什么别犯愁,学做什么小吃比较好】4.营销 。说白了就是怎样将你做的食物推销出去，并且还会受到广大群众的喜欢 。这一步是最关键的，可以说，前面你所努力全是铺垫，而现在才是关键的重点 。多学习多思考，做好一起成功的营销，所要付出努力绝对与你最后所得到的回报是成正比的 。真正开店做小吃，还要注意好多问题，比如在选择培训的小吃机构是否正规，在小吃的配方上是否全部给你，这都是开店之初需要思考的问题，多去当地一些小吃街调研，借多参考他人经验，才能事半功倍 。
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