9个都喜欢吸火锅粉,火锅炖粉怎么做好吃又简单

大家好,我是强子,非常高兴能回答这个问题,火锅的宽粉口感劲道好吃深受众多火锅爱好者的喜欢、今天来分析火锅宽粉好吃的做法!工具/原料宽粉1小把火锅底料2大勺蒜2瓣醋2勺花椒末适量小葱几根香菜几根大头菜适量酥黄豆1小把盐少许1/4分步阅读宽干粉条用水泡上一个小时 。
火锅宽粉怎么做?

9个都喜欢吸火锅粉,火锅炖粉怎么做好吃又简单


大家好,我是强子,非常高兴能回答这个问题,火锅的宽粉口感劲道好吃深受众多火锅爱好者的喜欢、今天来分析火锅宽粉好吃的做法!工具/原料宽粉 1小把火锅底料 2大勺蒜 2瓣醋 2勺花椒末 适量小葱 几根香菜 几根大头菜 适量酥黄豆 1小把盐 少许1/4分步阅读宽干粉条用水泡上一个小时 。蒜压碎,葱切小段,大头菜切小颗粒,香菜切小段2/4调料碗里放上火锅底料,用微波炉打热一分钟,或者隔水蒸热,让其化开;3/4调料碗里再放入蒜末、葱末、醋、花椒末、盐4/4锅里烧开水,下粉条,煮几分钟就可以了;捞到调料碗中,撒上大头菜颗粒、酥黄豆和香菜末就可以开吃了 。
粉条怎样做最好吃?
粉条的做法有很多,在我们四川,最经典也是最好吃的粉条做法莫过于蚂蚁上树和酸辣粉 。蚂蚁上树又叫烂肉粉条,粉条是树,剁碎的肉末形似蚂蚁,而加入其中的泡椒末和葱叶就如红花、绿叶 。用蚂蚁上树做为菜名,真是形象而生动 。——【蚂蚁上树】——主料:红薯粉条、小块猪肉佐料:盐、豆瓣酱、生抽、味精、白糖、青花椒、大蒜、老姜、小葱、泡椒制作方法:粉条放入大碗中,加入热水浸泡半小时左右,然后剪成短节 。
五花肉洗净去皮剁碎 。两瓣大蒜和一小块老姜剁成姜蒜末;小葱切成葱花;泡椒两三个剁碎 。起锅烧油,油熟放入几颗青花椒,下入肉末,翻炒出油,加入姜蒜末和泡椒末,再加入一点豆瓣酱,炒出香味和颜色,加入清水,放入盐、生抽、白糖、味精调味,水开放入泡好的粉条 。焖煮两分钟,让粉条充分吸收汤汁的味道,水快干时放入葱花炒匀即可出锅 。
酸辣粉在四川的早餐店和小吃店都会有,并且有很多流动摊贩也专门出售酸辣粉,酸酸辣辣的味道正是当地人的喜爱,可以做为主食,也可做为打尖的零食,还可以做为下饭菜 。——【酸辣粉】——材料:红薯粉辅料:豆芽、香酥黄豆、杂酱佐料:盐、酱油、白糖、醋、红油辣椒、味精、榨菜末、姜、蒜、小葱、香菜制作方法:红苕粉冲洗一下灰尘,用热水浸泡半个小时左右 。
【9个都喜欢吸火锅粉,火锅炖粉怎么做好吃又简单】姜蒜洗净后剁成末,加一点冷开水制成姜蒜水;小葱、香菜洗净后切碎;豆芽洗净沥干水分备用 。取一个大碗,调配酸辣粉的底料,加入盐、酱油、白糖、醋、味精、榨菜末、姜蒜水、葱花、红油辣椒,舀入鲜开水搅匀 。锅中烧水,水开后下入豆芽,煮熟后捞出放到调好底料的大碗里 。然后把泡好的红薯粉下到锅里煮两分钟左右,煮熟后捞出放到豆芽上面,再在红薯粉的表面舀上杂酱臊子、撒上葱花、香菜,放上一些香酥黄豆 。

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