【垃圾食品肯德基和麦当劳,肯德基风味炸鸡生意怎么样】肯德基麦当劳,都是大家比较熟悉的快餐品牌,当然他们最当家的拿手菜就是炸鸡了,基本上可以作为正餐或者解馋的最佳美食,而且前段时间炸鸡配啤酒,又让炸鸡火了一把 。那么怎样才能做出肯德基感觉的炸鸡呢?炸鸡的公认口感就是外表酥脆、鸡肉多汁,那么首先要满足炸鸡鸡肉多汁,最关键的就是要注意提前腌制了 。
炸鸡怎么做有kfc的风味呢?
肯德基麦当劳,都是大家比较熟悉的快餐品牌,当然他们最当家的拿手菜就是炸鸡了,基本上可以作为正餐或者解馋的最佳美食,而且前段时间炸鸡配啤酒,又让炸鸡火了一把 。那么怎样才能做出肯德基感觉的炸鸡呢?炸鸡的公认口感就是外表酥脆、鸡肉多汁,那么首先要满足炸鸡鸡肉多汁,最关键的就是要注意提前腌制了 。腌制炸鸡,首先准备盐和少量料酒,加入没过鸡肉的水,让鸡肉在其中腌制2小时以上 。
准备罗勒、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、姜黄粉、牛至、百里香,基本按照同一量级的分量准备即可,而且最好都用料理机打碎,将调料加入到少量水中,搅匀然后涂抹在鸡肉鸡腿的表面 。接下来准备外面的那一层壳,取低筋面粉、玉米淀粉、天妇罗粉还有盐混合,加入上述香料的粉末,混合后加入清水搅成颗粒状的粉状 。然后放入抹好调料的鸡肉或者鸡腿,裹上粉 。
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