主料：甜年糕，面粉 。
1、在一个大碗内打上一个鸡蛋 ， 搁入面粉 。倒入适量水 ， 充分搅拌均匀；
【谁知道炸年糕的简单做法】2、搅拌成浓稠液体；
3、将年糕表面清洗下 ， 切成1厘米的方形；
4、锅热，倒入适量的油；
5、将切好的年糕搁入面糊内，使每块年糕沾上面糊；
6、待油有七八热时，将已裹有面糊的年糕下锅，炸至金黄色，方可起锅控油，食用 。
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