别把麻辣烫的行档看作是一个不起眼生意:但只要你注意做好以下这几个方面到位,小面额零碎鈔票也就纷飞而来!主要是讲究天时、地利人和、卫生加口感这项先决条件就再不过了!本世纪之初,我在佛山松岗工业城开店时曾把“麻辣烫"和“珍珠奶茶"当辅助分别一一都做个短暂的时间!为了证实我又是不是在吹牛!现在我}把当时怎么样做作麻辣烫的场景和经验简单的分享一下给大家!那个年代正是我国经济改革开放火红的岁月,南下打工人流穿梭如织!我们在一家电影院打点了一间不到40平米的容身之地,简陋的吊顶加装隔楼,一家几口就这么凑合着总算安顿下来了!除了店铺全方位利用之外,人嘛,眼腈就是心灵的窗户,看见别人在做什么盈利?胃口大了,店铺内添置奶茶!白天影院经常有化装品牌打广告的,尤其是隔三差五演唱会的一进场更是人头攒动,生意随之跳跃性增长!凉好的奶茶不够买,立马又熬一桶,尽管没冷却也得加紧去封杯!就这样不知不觉持续循环....到晚上!再后来电影院右侧夜市开张了!我们又新增了一个煮“麻辣烫"的移动平台;所谓的“麻辣烫"的正宗做法:首先要到干货市场配好药料,隐约大致记得,沙姜、大癸、小癸、香叶,胡椒、麻辣等等,用文火熬好去渣过滤后再将猪骨,猪杂,板油,牛杂放入者熟,再捞出加工细作(串)那时候除了鸡腿,鸡翅油炸上辣的一个5元,3元之外,其它的豆腐串和韭菜,猪肺串售价5角,牛杂为1元!再好买的晚上也没超越200元!作为当时的收入也不错的了 。
做麻辣烫可以赚到钱吗?
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