蔬菜和水果都个共同的营养特点，作为绿色的植物食品，营养价值是很高的 。
蔬菜和水果营养价值各不同 。
（1）蔬菜品种丰富，多于水果，其维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果 。
【蔬菜水果营养价值有什么特点】（2）水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比蔬菜多 ， 且水果食用前无须加热，营养成分摄取全面无损失 。
推荐阅读
- 蔬菜水果维生素C含量的排行榜
- 蔬菜有哪些营养特点
- 蔬菜与水果哪个营养价值更高
- 蔬菜怎么吃最有营养
- 蔬菜怎样炒才有营养
- 蔬菜煮得太熟是不是没有营养
- 蔬菜煮烂了还有没有营养
- 熟吃白萝卜梗有哪些营养
- 熟燕麦和生燕麦营养价值差别大么
- 属于黄瓜营养组织的是