我给的建议不要去卖卤菜 ， 做的好卖卤肉一年也就15万左右 ， 我说的是做的好的 ， 从你的学费5000块钱来看 ， 也就单单学了卤肉 ， 估计没有凉菜 ， 或者牛肉 ， 烧鸡 ， 麻辣鸭系列 。感谢提问 ， 请给小莉一个关注支持 ， 谢谢各位赚不赚钱是要一分为二来说 ， 再难的生意也有赚钱的 ， 再好做的生意也有赔钱的 ， 如果是刚开业的店面 ， 一定要把菜品的口味和质量做好 ， 尤其是卫生 ， 凉菜熟食是重点 ， 把思路放在销售上 ， 怎样把店面做活 ， 前期一定要打出名气出来 ， 刚开始第一个月别想挣钱 ， 把高价的菜品低价卖 ， 低价的菜品平价卖 ， 搞个买肉送凉菜的活动 ， 多买点包装花生米 ， 进店就白送一包 ， 一般人拿了礼物也不好意思直接走 ， 送你一句话 ， 财散人聚 ， 人聚财来！如果门店大的话摆几张桌子可以店食也很不错 ， 买点酒水也能提高收益 。
卖卤菜赚钱吗？
给你来点真正的干货我爸做熟食40年 ， 我独立开店10年 ， 并且正在经营第二家店 ， 开店的幸福与艰难我有深刻体会做熟食卤菜挣钱不挣钱要考虑很多因素先总结两点一：做熟食的生活节奏二：竞争压力1、先说生活节奏 ， 开店熟食店基本都是全年无休 ， 没有下雨阴天 ， 因为越天不好休息的人越多 ， 喝酒的也多 ， 会来买肉 ， 你要关门让人家走空了 ， 以后阴天就不考虑你了 ， 损失顾客 。
越过节越忙 ， 别人过五一十一休息吃喝玩晒 ， 咱们就要多加工甚至几乎睡不上觉 。这时候是很挣钱 ， 但是节后会慢好几天 ， 算不准 ， 剩货多 ， 浪费了就又亏了 。这时候就看你的帮手了 ， 有帮你看店的轮流卖肉加工 ， 那就不累 ， 不敢雇人没父母帮助 ， 自己俩口子亲力亲为的经营那基本就跟齿轮一样天天转 ， 两口子一起出去吃个饭都难 ， 要再带着孩子就更难 。
2、竞争压力很大 ， 这个竞争压力是多方面的包括：开店位置偏 ， 顾客进店少 ， 味道不如别人 ， 不合当地口味 ， 开店的多 ， 互相比价 ， 剩货无法处理 ， 扔了亏钱心理煎熬 ， 不扔卖了陈货损失顾客 ， 影响口碑 。所以熟食店要想挣钱要遵循天时地利人和的原则 ， 缺一不可天时：原料便宜 ， 这两年猪肉贵 ， 坐猪副产品熟食基本没利润地利：开店位置每天都有很多人经过 ， 最好有人流 ， 在乡镇就选商业街旺铺 ， 在县城就选小区旺铺 ， 摆摊就选人口多的市场 ， 总之就是选人多 ， 需求多的地方 ， 这样减小竞争压力人和：一起开店的兄弟 ， 老婆 ， 父母 ， 要同心同德 ， 向前看 ， 向厚赚 ， 互相鼓励不气馁 。
在很小的菜场卖卤菜赚钱吗？
【开卤菜店的利润怎么样,卤菜行业的利润怎么样】
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