适当抹零,这是一个技术活,比如顾客消费了82元,只能收80元,要是2元不抹去的话,会让人觉得做生意不够灵活,下次有可能,别人就不会再光顾 。第五、烧烤也分淡季和旺季,掌握好赚钱的旺季 。其它生意有淡季和旺季,卖烧烤也同意有淡季和旺季 。卖烧烤,生意最好的时候,是4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月这七个月,其它几个月,生意一般般 。
这几个月时间,加上酒水,卖得好的话,每个月会有10000元以上的利润 。其它几个月时间,也只能保个本,不亏就是好的,特别是冬天那几个月,完全没人吃烧烤,有人要宵夜,也是去烧烤店,不会在外面的摊位上消费,天冷得受不了 。第六、卖烧烤要能吃苦 。说起吃苦,所有做生意的人,都辛苦,不但精神压力大,体力劳动强度也大 。
特别是卖烧烤,长期熬夜,对身体真的是不好,熬夜最短时间,也要到凌晨三点多,要是碰到几个能喝酒的客户,边吃边喝边聊,往往就是熬通宵 。我就是卖烧烤,熬了几年夜,把身体熬垮掉的,最后把自己熬出了乳腺癌 。真的,卖烧烤的人,要特别特别能吃苦,才能做,真的很辛苦,对身体也不好 。写在最后:卖烧烤这个生意,只要不开店,只摆摊的话,是投资最小,最容易上手的生意 。
大钱赚不了,赚点生活费还是没问题的,关键还不容易做亏 。至于一年可以赚多少钱 ?这个不等,根据自己摊位的大小,自己做生意的能力来决定,多的话,一年赚几十万的人都有,但是特别辛苦!我建议,卖烧烤这个行业,我们女人,最好不要去做,长期熬夜,对女人的身体,非常不好,我就是最好的例子 。钱是赚不完的,没有好的身体,一切归零 。
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