四、定位 ， 这就更复杂了 ， 很开店的老板都会有这样一种想法“我要开一家XX地最豪华、最漂亮、最便宜的火锅店” ， 但等把店开起来后发现 ， 这一切都是自以为是 。的确是做到了最 ， 但却不是老百姓喜欢的 ， 所以定位不是自己定位 ， 而是根据市场需求去确定 ， 等影响力足够大之后 ， 再逐步通过自己的调控来影响市场和引导顾客 。五、日常经营 ， 装修、营销那些手段就不说了 ， 如果这些都不会的话 ， 就开个小店度日就好 。
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