厨师行业的前景怎么样？好像自动炒菜机器人成熟了 ， 这会不会冲击厨师人员呢？
首先 ， 作为一个资深餐饮人 ， 对于机器人炒菜机的出现 ， 我有话要对大家说 。首先 ， 我们不要排挤它 。它的出现一定有它的重要性 ， 它是推动社会文明和发展趋势的一个标杆！就像20年前淘宝的出现 ， 大家都觉得不可能 ， 如天方夜谭 ， 随你怎么说！但是 ， 随着时间的推移 ， 这些谣言都会被摧毁！还有一点我想说明的是 ， 作为一个在餐饮行业打拼了18年的厨师哥 ， 我发现了一个很严重的问题 ， 就是96年以后出生的孩子 ， 现在90%都不会选择做厨师 ， 因为这一代孩子已经没有太多的家庭负担了 ， 他们的父母已经为他们准备好了房子和车子！而且娶老婆的钱对他们来说也够了！所以他们这一代人哪怕一天不工作家里什么都有 ， 干嘛要努力！这不是我个人的看法 ， 这是一种社会现象！作为一名厨师 ， 我也有一些厨师兄弟 ， 但是很少有96、00后的孩子来厨房学手艺！他们觉得抱着手机玩游戏太脏太累！！！所以我觉得未来的机器人烹饪机会是餐饮企业未来发展的另一个不可估量的市场！使用全部流水线的生产模式是必不可少的 ， 还有就是以后所有菜品的量化考核标准 。每道菜的食材用量都会定量生产！这样既保证了菜品口味的一致性 ， 又降低了菜品的成本！！！尤其是人工成本高 ， 机器人炒菜机的操作方式将是一种流行趋势！！！打字不容易！请鼓励我！谢谢！ 。
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