餐饮企业服务为王,如何做好餐饮的服务?
餐饮服务重要性毋庸置疑,做好餐饮服务可从多方面入手:1、就餐环境 。舒适的就餐环境是最基本的服务,从动线、入座舒适型、空间、视觉都是可以着手的地方;2、服务流程 。统一的服务内容、流程,让客人宾至如归;3、增值服务 。如海底捞的表演、修指甲、擦鞋等,提供一下力所能及的增值服务是很好的加分;4、场外服务 。如停车、雨伞接收、鞋套、儿童接待照看等;5、建立顾客方案 。
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