4、将事先准备好的梅干菜猪肉馅料，分为两层铺在面团上，包拢、擀压、切块 。5、大铁锅中间注水烧开，把角干饼的一面沾上水，贴在锅沿蒸烤 。6、蒸制10分钟左右，拿起铲子轻轻一铲，角干饼便可出锅了 。【宁国粑粑】宁国粑粑为“粿”的一种，是宁国特色小吃之一 。以香、软、油而不腻而出名 。据说清乾隆皇帝微服南巡扬州，与徽客汪某在客栈中相遇，品尝徽州粿 。
回朝后，与内阁大臣曹文埴谈起徽州地方风味时，称赞此粿为食中佳品 。宁国人在“徽州粿”的基础上加以创新于是便形成今日的“宁国粑粑” 。宁国人对粑粑有一种特殊的感情，单从当地粑粑的种类就可以看出：早上买早点的有早点粑粑、清明时节有清明粑粑、茶余饭后还要吃点腰子粑粑，还有大脚板粑粑 。除了粑粑以外，还有各式各样的烧饼，看得人眼花缭乱 。
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