【雪媚娘怎么保存】
在冰皮外壁撒一层细盐 ， 放在冰箱里冰冻半小时拿出来，可以保持5个钟头不化 。或者用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来 ， 然后放在冰箱冷藏室内即可 。可放3-5天左右 。雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮 ， 在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主 。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一 。
雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒 ， 比如芒果、草莓、奥利奥等 。酸酸甜甜、口感丰富 。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意 。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格 ， 内馅采用鲜果 ， 是传统雪媚娘的最重要流派 。
