旅行社经营的路线都有详细的说明，根据您的情况、要求进行选择即可 。云南旅游的线路网上有较多的介绍，题主根据自己的需求进行选择即可 。这是一个很有味道的城市，自然、人文、历史、美食、美玉等等，都有其独特的味道 。在全国大部分地区，8月可能是一年中天气比较热的月份，但在云南的大部分地区都是比较凉快的，适合旅行 。
云南曲靖都有些什么好吃的？
曲靖是云南省下辖地级市，位于云南省东部，东与贵州省、广西壮族自治区毗邻，南与文山州、红河州接壤，西与昆明市连接，北靠昭通市和贵州省毕节市，是边疆中的内地 。素有“滇黔锁钥”、“云南咽喉”之称的曲靖，距省会昆明市120公里，地区面积33,821平方公里，地形地貌多样，民族风情各异 。特色小吃：茶叶拌豆腐、都督汤、豆焖饭、富乐酥肉、富源火腿、富源烤烟、过桥米线、黑火腿、胡辣鱼、罗平花米饭、罗平烟熏肉、牛肉汤泡饵、泡椒鸡、汽锅鸡、曲靖蒸饵丝、烧豆腐、烧洋芋、烧云腿、酸菜红豆汤、土八碗、洋芋鸡、沾益辣子鸡 。
过桥米线过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系 。过桥米线起源于蒙自地区 。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，所属菜系滇菜 。宣威火腿宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名 。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润 。
汽锅鸡汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传 。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的 。凉拌豌豆粉凉拌豌豆粉是曲靖人十分喜爱的杂粮制品 。凉拌豌豆粉是曲靖当地的特色热门小吃之一，在当地很受欢迎 。尤其在夏季食用很凉爽 。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成 。
鳝鱼凉米线鳝鱼凉米线，是以米线为主料，配以鳝鱼、肉皮、薄荷、韭菜、豌豆粉凉拌而食 。成品麻辣鲜香，是夏季名吃 。豆焖饭云南省四季如春，常年时鲜蔬菜不断 。隆冬季节青蚕豆、青豌豆等蔬菜上市，所谓青蚕豆米即尚未完全成熟处于生长期的绿色蚕豆，剥去两层外壳，留下的肉仁，自然翠绿鲜嫩回甜 。烧豆腐烧豆腐是滇南地区的风味小吃，每块约二十克重，是采用优质黄豆经磨豆、去壳、泡发、磨浆、煮浆、滤浆、成型、滤水、发酵等十余道工序制成 。
其中发酵工艺是关键，发酵时间短了豆腐发硬且有酸苦味，过长则腐败变质 。沾益辣子鸡沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片，产于云南省曲靖市沾益县西平镇，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海 。较具代表性的是龚氏辣子鸡 。泡椒鸡泡椒鸡，油而不腻，辣而飘香 。
8月份去云南，有什么好的建议吗？
我是远山墨雨，喜欢旅行、爱好徒步，已在云南昆明生活了30年，乐意为题主提供一些参考 。在全国大部分地区，8月可能是一年中天气比较热的月份，但在云南的大部分地区都是比较凉快的，适合旅行 。8月又是暑假，学生出游人数较多，因此，8月份又是云南旅游了黄金季节之一 。不知题主到云南旅行准备采取什么方式，如果是跟团游，建议选择一个信誉较好的旅行社，线路方面主要就是滇西线路（包括大理、丽江、香格里拉、腾冲、德宏、楚雄等）、滇南路线（主要是西双版纳、普洱、玉溪、红河、文山等）、 滇东北（曲靖、昭通等） 。
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