作为主食界的两大重量级人物，馒头和米饭经常被拿来比较，到底哪个更有营养一直存在争议 。习惯吃馒头的北方人比较高，习惯吃米饭的南方人比较矮，所以馒头比米饭更有营养 。面食比较容易长胖，但是我不想长胖 。相对于豆浆甜或咸的终极问题，米饭和馒头哪个更有营养的问题相对容易回答 。其实馒头和米饭都是白色主食，主要作用是为人体提供碳水化合物 。在其他营养素的供给方面，两者贡献都不大，因为精米和白面的维生素和矿物质大部分都是经过精加工后流失的，所以比较馒头和米饭谁更有营养没有意义 。
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