农村青年如何创业？环保查的这么严，有什么新兴项目呢？
目前，在环保要求越来越高的前提条件下，的确对农村青年创业带来一定冲击，比如，养猪、养鸭、养鸡、养鱼等这些传统养殖业，可能都会因环保过不了而终止 。如果投资办厂，假如规模偏小，"三废"很难处理解决，因环保很难达标而成首要制约 。那么，投资兴业是不是就寸步难行了呢？显然不是 。我认为，以下一些项目还是可以考虑的 。
一是生态农业 。主要种植以生态、绿色果蔬为主，背靠大中城市，以建立果蔬基地为目标，追求品种多样化，满足不同群体的需求 。二是休闲观光业 。主要以农家乐为载体，品尝农家美食，兼营果蔬采摘、钓鱼、棋牌等项目 。三是亲子体验业 。有条件的话，可以推出一些供一家人，或一大家人互动的项目，可亲自动手制作菜品食物，也可按客人要求提供菜品食物 。
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