【奥奇传说海带丝怎么弄,百田奥奇传说圈】炒海带丝就是其中一种 ， 不仅好吃营养 ， 而且炒海带丝的做法也是相当简单的 。3.大蒜和辣椒炒香后 ， 加入海带丝 ， 翻炒均匀 。2．海带丝洗净 ， 切成5厘米长的段待用 。今天小编就简单介绍几种海带丝的炒法 。此菜系将黄豆芽与海带丝合炒而成 。做法如下；原料准备：海带丝250克 ， 大蒜4瓣 ， 辣椒1个 ， 油、料酒、盐 。
海带丝怎么炒？
您好！我是美食尚家 ， 很高兴来回答这个问题 。海带丝是家庭中常见的一道家常食谱 ， 海带是一种营养价值非常高的蔬菜 ， 同时还具有一定的药用价值 ， 在家常菜谱中海带的做法有很多 ， 常见的有海带炖排骨、海带汤、凉拌海带丝这些都是比较具有代表性的 。炒海带丝就是其中一种 ， 不仅好吃营养 ， 而且炒海带丝的做法也是相当简单的 。今天小编就简单介绍几种海带丝的炒法 。
这家常炒海带丝的做法其实并不难 ， 关键是要做得美味可口 ， 其中还是有一些小窍门的 。清炒海带丝海带是营养价值很高的蔬菜 ， 但是如果食用过多会导致甲状腺功能亢进 。吃完海带后不要马上喝茶或吃酸涩的水果 ， 因为海带中含有丰富的铁 ， 以上两种食物会阻碍铁的吸收 。做法如下；原料准备：海带丝250克 ， 大蒜4瓣 ， 辣椒1个 ， 油、料酒、盐 。
做法步骤：1.将海带洗净切段备用 ， 大蒜辣椒切好 。2.锅烧热放入适量的油 ， 加热 ， 放入切好的大蒜和辣椒炒香 。3.大蒜和辣椒炒香后 ， 加入海带丝 ， 翻炒均匀 。4.放入适量的料酒和盐翻炒片刻即可 。小贴士1、要等大蒜煸炒出香味后再加入海带丝 。2、海带的营养价值很高 ， 但是由于海带含碘量高 ， 并且还有催生作用 ， 所以孕妇不能过度食用 ， 海带本身是偏寒的 ， 所以脾胃虚寒的人不能一次性吃太多 。
黄豆芽炒海带丝豆芽菜不仅富于营养 ， 易于消化 ， 清脆爽口 ， 而且具有祛湿清热、降低血脂、消除肠胃积气积食之功 。中医认为：豆芽味甘性凉 ， 有清热解毒、利湿通下等作用 。海带为补养化养生食品 ， 日常食之可补血养阴、清热化痰、行水消肿 。对甲状腺肿大、颈淋巴结肿大、慢性支气管炎咳嗽、肝脾肿大、水肿、冠心病、肥胖症等具有一定的治疗效果 。
此菜系将黄豆芽与海带丝合炒而成 。成菜后 ， 黑白分明 ， 味鲜爽脆 。做法如下；原料准备：黄豆芽150克 ， 海带丝150克 ， 红椒2个 。香葱 ， 精盐 ， 料酒 ， 味精 ， 鲜汤 ， 麻油 ， 植物油 。做法步骤：1．将黄豆芽掐去根部 ， 放入清水中洗净 。2．海带丝洗净 ， 切成5厘米长的段待用 。3．红椒去蒂、去籽 ， 批去内层白筋 ， 使色泽一致 ， 厚薄均匀 ， 再切成丝 ， 洗净待用 。
4．香葱去除根部洗净 ， 切成2厘米长的段 。5．锅洗净 ， 加入清水500克 ， 置旺火烧沸 ， 放入海带丝切焯一下 ， 捞出 ， 再用清水漂洗干净 。6．锅洗净置旺火上 ， 舀入植物油烧至六成热时 ， 倒入海带丝、红椒丝和黄豆芽翻炒数下 ， 加料酒、鲜汤、精盐 ， 炒至黄豆芽断生时 ， 加味精 ， 葱段 ， 淋麻油 ， 出锅装碟即成 。小贴士：1．海带丝洗净后 ， 一定要入沸水锅中焯一下；黄豆芽掐去根部 。
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