材料：
牛奶600ml，鲜奶油500ml，鸡蛋黄6枚，花生仁适量，白糖，浓缩咖啡 。
做法：
【食品蜜角的做法】1、先制作焦糖，取200g白糖 ， 加小半杯凉水，用中火加热，可以看到白糖全部融化 ， 再继续以中小火加热，糖浆的颜色慢慢变深，直至咖啡色立即熄火；
2、焦糖制作好以后立即加入牛奶，不停搅拌至焦糖完全融化在牛奶中；
3、另取一干净容器加入120g白糖以及6枚鸡蛋黄 ， 用电动打蛋器打至呈现浅黄色并且质感厚实；
4、将浓缩咖啡粉加1小勺冷水完全融化以后加入蛋黄液，搅拌均匀；
5、取大约1/4焦糖牛奶加入打好的蛋液，一边搅拌，使其受热均匀；
6、然后全部倒入煮牛奶的锅中，搅拌，继续中火加热至开始粘稠；
7、将鲜奶油加入蛋奶液，搅拌均匀以后进冰箱冷冻至刚刚凝结，用电动打蛋器搅拌至蓬松，然后继续冷冻，如此重复2-3次以后加入打碎的花生，搅拌均匀 ， 倒入准备好的模具，冷冻至成型即可享用 。
推荐阅读
- 食品流通许可证过期处罚规定
- 食品凝固剂有哪几种
- 食品企业标准过期怎么办
- 食品染色剂
- 食品容器什么材料最好
- 食品山楂片中的食品添加剂有哪些
- 食品上标有清真字样有什么作用
- 食品烧腊配方
- 食品生产经营者的义务
- 食品生物技术的就业方向有哪些