冬瓜的家常做法大全常吃冬瓜还有效减肥

今天我给大家带来的是冬瓜的家常做法大全。喜欢吃冬瓜的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧。
冬瓜的家常做法大全
冬瓜全身都是宝，它的皮是种药材，可以利尿、消肿。它的籽也是一种中药可以止咳、祛暑和美容的作用．
特别提一下冬瓜的美容功效
《本草经》中记载：用冬瓜籽研膏作面脂，可消除面部的雀斑、糊碟斑， “令人颜色悦泽” 。因冬瓜籽中含有亚油酸、油酸等良好的润肤成分和某些能抑制黑色素形成的物质，用它擦脸能使人颜面光泽滋润，漂亮悦目。
李时珍在《本草纲目》中说：用冬瓜瓤绞汁， “洗面浴身”可使皮肤“悦泽白嫩”，肤如凝脂。
古人用冬瓜减肥美容有着悠久的历史。明代李时珍说：“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。 ”《食疗本草》上也说过：“欲得体瘦轻健者，则可常食；若要肥，则勿食也。 ”可见吃冬瓜是简便易行的减肥妙法。下面我们来看一下冬瓜的１４种吃法吧！
一、红烧冬瓜

材料：冬瓜500克、甜面酱15克

做法：

1. 将冬瓜洗净，去皮；
2. 冬瓜切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块；
3. 姜切末；淀粉加水调成湿淀粉；
4. 炒勺内加油，烧至四成热时，加姜末、面酱炒散；
5. 加入冬瓜、酱油、清汤，用小火烧至冬瓜软烂；
6. 加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。

二、素炒冬瓜

材料：冬瓜500克

做法：
1、冬瓜去皮去瓤，切成方块。
2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
4、再加味精，大火收汁，起锅。

三、回锅冬瓜

材料：冬瓜一斤，青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙

做法：
1.冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；
2.将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。
3.锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。
4.炒锅中放油烧至四成热，下青、红椒丝、炒出香味。
5.再下味料炒约半钟。
6.倒入冬瓜片、盐、味精。
7.炒约半分钟后起锅装盘即成。

四、冬瓜蘑烧

材料：冬瓜500克、蘑菇100克
做法：

1. 冬瓜洗净，去皮去瓤。
2. 去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。
3. 口蘑去杂洗净，切块。
4. 炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
五、冬瓜扒芦笋