如何腌制鸡柳

【如何腌制鸡柳】1、鸡柳肉选择鸡胸脯肉;
2、把鸡胸肉切成0.5厘米粗的长条;
3、然后放入葱姜鸡粉、盐、少量糖、胡椒粉进行腌制,腌制3小时;
4、打上蛋清 , 用少量生粉搅匀 , 把腌好的鸡柳挂糊 ;
5、油加热至4-5成热后入锅冲炸至断生捞出;
6、油全热后继续炸,炸至金黄色即可;
7、出锅后可以撒一些香菜、花椒粉调味色 。

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