虾仁怎么吃比较有营养？
您好，我是咖啡，我们家特别喜欢吃虾，高蛋白低脂肪的食物，多吃不会长肉，也不会给肠胃带来负担 。虾仁怎么做好吃有营养呢？虾仁要想做得好吃，需要上浆，上浆后的虾仁体态饱满无腥味，鲜香嫩滑 。虾仁上浆：第一：选用新鲜活虾，基础处理要到位，挑出虾肠，虾肠不处理干净，吃的时候就会有嚼沙感 。第二：头遍清洗重要，先放盐和干淀粉或小苏打轻轻揉搓，去除虾仁身上的粘液，用清水反复漂洗至虾仁干爽没有粘手的感觉，上浆之前要沥干水份，最好是用厨房纸吸干水份 。
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