第2杖：旋转饺子皮擀出饺子皮的二分之一 。
第3杖：再旋转饺子皮擀出二分之一 。
第4杖：最后旋转饺子皮擀出四分之三 。
【擀饺子皮怎么做？擀皮的手法教程是什么？】只用4杖一张又薄又圆而且中间稍厚，有点象草帽形的饺子皮就擀好了 。可能刚开始有点难度，而且速度不会太快，慢慢多加练习，就会越来越好 。这个手法很专业，希望朋友们都学下这个，因为有两只手同时来发力，减轻了右肩的力量，而且又只用擀出4下，这样非常省力，就不会象我一样得肩周炎了 。教你又快又省力擀饺子皮，学会诀窍，擀出的饺子皮又薄又圆又好包 。
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