1、家里吃的米，按甜酒药子须要的计量取好所需米的数量 。
2、煮好饭，放凉，把甜酒药子碾碎，待米饭凉好 。
【甜酒怎么做的老发霉】3、将碾碎的甜酒药子粉末拌入米饭里，不停翻拌均匀 ， 加入少许水，放置24-48小时即可 。
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