红酸汤可以中途加番茄进去吗


红酸汤可以中途加番茄进去吗


【红酸汤可以中途加番茄进去吗】红酸汤能够半途加西红柿进来 , 加西红柿能够提升汤的酸值,促使汤更具有口味 。红酸汤是凯里地域瑶族人们传统食品 , 已经有数千年历史的,它独具一格色(鲜红色)、香(芳香)、味(醇酸、回甜)等优点 。凯里人有着三天不吃酸、行走打翩然的民间谚语,由此可见红酸汤在凯里人饮食搭配链上的举足轻重的地位 。凯里红酸汤得到地理标志保护商品 。2015年,凯里红酸汤宣布列为《中国地理标志产品大典》 , 凯里苗族酸汤鱼制做手艺也早已列为贵州省部级非物质遗产 。

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