方法|桃红葡萄酒是“低等”酒？看完酿造过程和工艺，才知道它的魅力( 三 )
文章图片
冷却处理
一般情况下 ， 刚发酵完成的桃红葡萄酒受酸度、PH值和偏酒石酸等的影响 ， 在低温时会析出一些酒石酸的固体物质 ， 也就是我们经常会看到的沉淀物 ， 这是因为在酿酒的葡萄酒中含有大量的酒石酸和丰富的钙、钾钠等矿物质 ， 这些成分在沉淀后遇到低温环境时容易凝结成酒石酸盐 ， 这也就是我们常说的“酒石” ， 酒石本身对葡萄酒是无害的 ， 但却影响我们的感观 ， 有的消费者还认为这样的酒变质了 ， 所以在葡萄酒发酵完成之后 ， 需要进行低温冷却的处理 ， 然后将酒石分离出来 ， 这样也能提高葡萄酒的稳定性 。 
文章图片
过滤灌瓶
桃红葡萄酒在灌瓶之前需要经过过滤的程序 ， 让葡萄酒的酒液更加澄清干净 ， 有的桃红葡萄酒为了统一风格 ， 在装瓶之前还需要经过调酒师的勾兑 ， 这样在售卖的时候 ， 就会达到风格统一的目的 ， 然后进行灌瓶和包装 ， 一瓶桃红葡萄酒就可以售卖了！
文章图片
【方法|桃红葡萄酒是“低等”酒？看完酿造过程和工艺，才知道它的魅力】关于桃红葡萄酒的酿造方法 ， 我们就说到这里 ， 看完之后 ， 你是不是也看到了桃红葡萄酒的魅力呢？还觉得它是低等酒吗？关注我 ， 每天更新酒水知识 ， 让你也更懂酒！
推荐阅读
- 方法|入秋后，遇到此果我必买10斤，酿成酒清香甘甜，酿一罐能喝一冬天
- 房子|越来越多人用这“两个方法”装修房子，可升值十几万！
- |龙吟师傅教你在卧室找到自己的桃花位
- 体重|妊娠并发症或是饮食不当导致的，医生：孕期5个饮食方法学起来
- 补充|吃核桃补脑，那是早上吃好还是晚上吃好呢？很多人不了解
- 品类|桃花姬刷屏分众，传统品牌如何做到“更新鲜”？
- 方法|为了不让娃吃零食，育儿路上我踩过这些坑，希望你一个都没有
- 方法|让孩子长高快，4个方法越早用越好！当爸妈的把握住
- 核桃|儿子隔三差五让我做它，比糖好吃，比零食营养，孩子超喜欢！
- 暖气|暖气片运行中时常有水流声，该如何解决呢？方法在这里。