御膳房开销如此巨大 , 不是因为皇帝吃得多 , 而是因为皇帝吃得贵 。到了清朝 , 给皇帝发的工资变了个名字 , 叫“体己” , 体贴自己 , 当皇帝不能太苦 , 得有点私房钱花花 。而作为皇帝 , 从国库调动银两 , 也要通过户部批准的 。比如明朝万历皇帝的父亲隆庆皇帝 , 有爱吃驴板肠的嗜好 , 虽然皇帝不一定天天点驴板肠 , 御善房是每天都会宰杀一头驴时刻准备着 。
皇帝都是怎么吃饭呢?
皇帝贵为天子吃饭当然得讲究排场 , 每顿饭几十道菜甚至上百道菜 , 当然也不都是这样奢侈的 , 因人而异 。但是最肥的差侍还是皇宫里的御善房 , 这里的学问深多着呢:先看看明朝万历年间御善房的食料清单 。皇上一天要吃的食物:126斤猪肉 , 5只鹅 , 33只鸡 , 60只鹌鹑 , 10只鸽子 , 20斤香油 , 22斤面 。另外还有其它的各类食材:糖、醋、油、各种调料等等 , 但是皇帝不可能一天都吃掉 , 剩下的都让皇帝身边的太监、宫女、御善房的厨子们吃了 。
折算下来 , 皇帝每天的伙食标准大约是近20两银子 , 折合现在的人民币几千块钱不超过一万元 。钱虽然在皇宫里不算什么 , 但是落实到猪肉、鸡鸭鹅鱼和各种食材和调料上面 , 那数目就很多了 , 最主要的是御善房的采购人员贪污和吃回扣占了很大的部分 。到了清朝的时候 , 变化也不太大 。清朝的宣统皇帝在位的时候 , 回忆御善房的消费:一年吃掉一万多斤猪肉、鸡鸭鹅将近3000多只 。
除了清单里的日常食物外 , 皇帝吃腻了还会想吃一些特别的食物 。皇帝的信口开河 , 就会给御善房带来意想不到的麻烦 。比如明朝万历皇帝的父亲隆庆皇帝 , 有爱吃驴板肠的嗜好 , 虽然皇帝不一定天天点驴板肠 , 但是御善房还是每天都会宰杀一头驴时刻准备着 。如果皇帝异想天开要吃一些实在弄不到的 , 就得弄一些皇帝不认识的天上飞的、海里游的 , 来应付一下 。
清朝的皇帝有工资吗?
不仅是清朝皇帝有工资 , 其他朝代皇帝也是有薪水拿的 。当皇帝要是没钱用 , 谁还会争着抢着坐这个位子 。金朝初立时 , 国家穷 , 完颜阿骨打订了规矩 , 除了打仗 , 平时不论谁从国库拿银子 , 都要打二十棍 。金太宗继位后 , 曾经偷偷从国库支出一笔银子以供花用 。这事被权臣们知道了 , 硬是把金太宗按在地上打了二十棍 , 而且完事后还得亲口宽恕群臣 。
宋皇也有俸禄 , 皇帝一个月1200两银子 , 当时丞相工资才300两 , 以当时物价 , 绝对算高薪阶层 , 这笔供皇帝花用的银子叫“好用” , 白来的当然很好用 。到了清朝 , 给皇帝发的工资变了个名字 , 叫“体己” , 体贴自己 , 当皇帝不能太苦 , 得有点私房钱花花 。而作为皇帝 , 从国库调动银两 , 也要通过户部批准的 。每次赈灾、军费开支 , 都要开会商议的 。
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