猪肉可以用盐和小苏打清洗 ， 盐能除菌 ， 小苏打有很好的去污效果 。淘米水有去污去油的作用 ， 把肉在淘米水中先浸泡5分钟 ， 用手揉搓后再清洗一遍就可以了 。还可以用醋洗猪肉 ， 将肉放在加入醋的水中浸泡10～15分钟 ， 搓洗后再清洗一两遍即可 。
1、食盐和小苏打在水里加入少量的食盐和小苏打 ， 盐可以杀菌消毒 ， 小苏打可以很容易的清除肉里的脏东西 。如果肉量较多 ， 可以加一些温水 ， 这样清洗起来更容易 。
2、淘米水淘米水有一定的去污和去油效果 ， 将肉放在淘米水中先浸泡5分钟 ， 5分钟后水面上就会漂浮出很多脏东西 。接着用手将肉揉搓一遍 ， 再把肉放到清水里清洗一遍即可 。
3、白醋在水里加一些白醋 ， 醋能杀菌去异味 。先将肉放在醋水中浸泡10～15分钟 ， 然后再用手将肉里的血水和脏东西都揉搓出来 ， 之后再放到清水中清洗一两遍就可以了 。
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