文章插图
1、材料：花生米100g、面粉适量、红薯淀粉适量、鸡蛋1个、五香粉少许 。
2、花生米洗洗用一个碗送装水浸泡五分钟 。
3、浸泡过后的碗花生米沥干水再晾一会让它水份风干 。
4、碗里加入红薯淀粉，少许白面粉 ， 再打入一个鸡蛋搅拌匀调成糊状 。这时锅里倒油开始热油 。
5、倒入花生米搅拌，如果感觉太湿了可以再添加一点面粉再拌一拌使每一颗花生米都裹上面糊，不要太湿，要把稍微干一点才好炸 。
6、油热后关小火把裹上面糊的花生米放入锅里炸，用笊篱拔弄散花生米这时会冒很多大泡泡 ， 在炸的过程中用笊篱不停的拨弄花生米使花生米均匀受热待全部炸成金黄色这时候泡泡都变小了说明花生米也熟了捞起控油
7、控油后的花生米，放入一个大碗然后再倒入辣椒面，胡椒粉抖一抖即可 。
家常做花生的方法有三种，第一种就是直接用油炸熟，第二种是传说中的虎皮花生，第三种是拌凉菜 。
炸花生的做法很简单，几乎没有什么技术含量，锅中放油，然后放入花生，一定要不停的翻炒 ， 不然会糊 。直到炒出香味，就可以 ， 不用炸到外表变糊，因为关火后，余温可以保证花生的酥脆 。有些人家喜欢放一些细盐，但是有的人喜欢放白糖搅拌 ， 大家可以根据自己的口味制作 。
这虎皮花生外部裹着厚厚的外壳 ， 有五香味有麻辣味，就看你怎么调配这裹住花生的调料！甜丝丝～辣滋滋的虎皮花生不仅让人下酒过瘾 ， 平时用作小吃也是一绝 ， 很多小朋友也喜欢将其当成小零嘴儿食用 ， 下课放学来两包！
第二种吃法就是虎皮花生，虎皮花生虽然起来一个古怪的名字，但是其实就是用淀粉包裹花生，下油锅炸出来外表金黄 。
花生还有一种吃法，就是炒熟然后碾碎，放入辣椒油里面做配料 。加了花生和芝麻的辣椒油味道更加鲜美 。
花生是一种特别常见也很受喜爱的食物 ， 营养美味又健康，有着很多功效 。比如降低胆固醇、延缓人体衰老、预防肿瘤、稳定血糖、保持心脏健康等 。而且花生是饱腹感特别强的食物，吃花生可以减少一天的进食量，对在意身材的朋友非常的好 。今天分享一下花生特别好吃的做法，简单美味，百吃不厌，老人孩子都特别喜欢吃 。
花生的另一种吃法是用水泡软，然后拌凉菜吃，我经常吃的是芹菜叶、芹菜拌花生，加点圆葱味道也很不错 。
花生的做法太多了，像还有凉拌花生米、花生酱、花生糖、花生酥、花生芝麻糯米糍等等 。花生的美食十分的多 。在这应季的花生大家可以多做做花生类的食谱，非常有营养 。
【虎皮花生的做法 如何做虎皮花生】好了，花生的这么多种吃法，哪个是你最喜欢吃的呢？
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