石斛是我们众所周知的一味好中药 ， 其不仅营养价值高 ， 而且药用功效极为广泛 ， 对人体很多方面都有一定的效果 。那么石斛可以吃吗？一起来看看吧 。
石斛可以吃吗
石斛可以吃 。石斛又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等 ， 是一种集观赏、药用、食疗为一体的草本植物 。以石斛入药 ， 能起到益胃生津 ， 滋阴清热的作用 ， 是一味历史悠久的名贵中药 。石斛的食用方法主要有以下这些：
1.煎汤
石斛平时当保健食材 ， 食用时还可以直接煎汤喝 ， 最好的做法是取20克食物 ， 直接放在锅中 ， 加适量清水煎制以后服用 ， 煎好以后服用石斛时可以把里面的食物一起吃下去 。另外石斛这种食材平时还可以直接用来泡水喝 ， 如果能坚持饮用 ， 对维持人体健康也有很大的好处 。
2.直接吃
石斛可以直接吃的 ， 这样不容易破坏石斛的营养成分 ， 而且新鲜的石斛还能发挥滋阴养胃的作用的 ， 能很好的排出体内的毒素 ， 净化血液的作用 。也就是将新鲜的石斛洗干净之后直接捣烂 ， 用开水吞服 ， 这样味道就会更甜 。
3.煮粥
新鲜的石斛平时还能用来煮粥喝 ， 在制作时可以把新鲜的石斛切成碎块 ， 再把新鲜的牛肉剁碎以后加料酒的食用盐腌制一下 ， 然后把大米洗净以后入锅 ， 加入石斛和清水一起煮制成粥 ， 在粥快要煮好的时候再把牛肉粒放进去一起煮 ， 煮熟以后取出直接食用就可以 。
4.榨汁
石斛是可以榨汁来喝的 ， 这样能充分的发挥石斛营养成分 ， 特别是夏天来喝的话更具有很好的清热解毒的作用 。
5.炖汤
用石斛炖汤也是它的常见吃法 ， 在炖汤时可以把它新鲜的老鸭搭配在一起 ， 需要准备老鸭一只 ， 石斛二十克 ， 虫草二十条 ， 瘦肉五十克 ， 把老鸭处理干净以后剁成块状放到汤锅中 ， 加入准备好的石斛和虫草 ， 随后放入瘦肉再加入葱姜料酒和适量的清水 ， 用火烧开以后再用中小火慢慢炖制两小时就可以 。
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