![不粘锅怎么选](http://img.yunnanlong.com/221020/150J254S-0.png)
不粘锅的选购方法:一、选择内部材质,标准不粘锅是由特氟龙材质组成,可以根据防伪商标和组成材质判断;二、选择组成材料,根据使用需求选择适合的材质,主要有铁锅(生铁,熟铁),铝制品,不锈钢,铝合金等,炒菜选择铁质,煲汤选择铝制;三、检测产品,当场试验不粘锅性能,温度达到200度左右,查看是否是不粘锅材质 。
1、选择内部材质
【不粘锅怎么选】不粘锅主要选择的材质就是特氟龙,这种材质在高温的影响下也不会粘锅,主要是指炒菜、煮饭、烧烤等,不会在锅底形成厚厚的油脂层,尤其是在炒菜的时候很干净,简称为:不粘锅,也叫做:聚四氟乙烯,这种材质对人体是没有伤害的,前提是合格的不粘锅材质,很多市场出售的材质都是粘贴一层不粘锅薄膜,看不出来,但是,随着使用时间的增长,慢慢的就会发现不是真正的特氟龙材质 。
选择不粘锅主要看材质,正规的特氟龙材质内部较为稳定,具有耐高温、耐腐蚀、耐变形、不粘锅等优点,特氟龙材质在200耙陨系母呶孪卤冉衔榷ǎ卟换岱⑸拘晕:Γ匀颂迕挥杏跋欤闯隼吹姆共艘裁挥杏泻ξ镏剩梢苑判氖秤谩?/p>2、选择组成材料
不粘锅也分为几种,主要有:铁锅(生铁、熟铁)、铝制品、不锈钢、铝合金等 。针对于做饭种类不同,选择的锅具材料也不一样,比如:平时炒菜建议选择铁锅,这样炒出来的菜有铁元素,对人体微量元素有补充作用,而且,铁材质不粘锅分为生铁和熟铁,可以根据需求选购,一般熟铁使用年限长,生铁磕碰会使锅具断裂,比较脆 。
平时煲汤、煮饭可以选择铝制品或者不锈钢的锅具,尤其是煲汤的时候不粘锅而且导热快,可以在短时间内使食物达到加热的目的,铝制品锅具本身质量比较轻,使用起来比较方便 。但是,铝制品的锅具没有铁质锅具优点多,氧化产物对人体有较小影响 。
3、检测产品
不粘锅在出售的时候一般在锅把手处会挂有不粘锅的防伪标志,以及含有物质是否合格,主要是一些元素对人体是否有伤害 。当然,也可以直接现场检测不粘锅的质量,可以做简单的试验,当场测试不粘锅使温度达到200-300度,将鸡蛋或者菜品放入锅体之内,来回翻炒,查看锅的底面是否为不粘锅,如果食物炒熟之后,盛出来发现锅具底部没有饭菜等,说明此锅具是真正的不粘锅,相反,达不到使用要求判定为不合格 。
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