黑米为米中珍品 ， 素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉 ， 具有特殊的营养价值 。虽然黑米具有很高的营养价值 ， 但并不是每个人都适合吃黑米的 。那么什么人不宜吃黑米呢？一起来看看吧 。
什么人不宜吃黑米
1.消化不良者
黑米虽然营养丰富 ， 但对人体消化功能要求有些高 。消化不良者食用了黑米 ， 不仅不能顺利吸收黑米中丰富的营养物质 ， 还容易引起急性肠胃炎等症 。
2.服用四环素类药物者
服用四环素类药物禁忌食用黑米 。黑米富含的金属离子会和药物形成不溶性螯合物 ， 影响四环素类药物的吸收而降低疗效 。
3.高铜患者
黑米的含铜量非常高 ， 高铜患者是不能吃的 ， 以免使体内的含铜量进一步升高 ， 影响健康 。
黑米的功效与作用
1.补充营养
黑米的碳水化合物和蛋白质含量都比较高 ， 喊含有及其丰富的花青素和矿物质 ， 黑米的营养成分比我们日常食用的大米高很多 ， 所以对于体质虚弱需要进补的人 ， 可以选择食用黑米 。
2.预防动脉硬化
黑米中的黄铜类化合物是白米的5倍之多 ， 能维持血管正常渗透压 。减轻血管脆性 ， 防止血管破裂和止血 ， 对预防动脉硬化有很大的作用 。
3.降血压
黑米中含有丰富的矿物质 ， 钾和镁的含量比较高 ， 所以有助于控制血压 ， 可以降低患心脑血管类疾病的概率 。
4.减肥排毒
黑米属于糙米 ， 纤维较高 ， 饱腹感较强 ， 较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿 。黑米具丰富的营养物质 ， 可以有效供给每天身体所需的营养 ， 同时还能帮助身体排毒 。
【?什么人不宜吃黑米 黑米的功效与作用】5.抗衰老
黑米的花青素含量很高 ， 而花青素是很好的抗氧化剂 ， 虽然加热会破坏掉部分的花青素 ， 但由于花青素本身含量高 ， 所以即使烹饪过后的黑米还是富含花青素 ， 能够清除人体的自由基 ， 抗衰老 。
关于什么人不宜吃黑米就为大家介绍到这里了 ， 此外还为大家介绍了黑米的功效与作用 ， 希望今天分享的内容可以帮助到大家 。
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