【山药不能和什么一起吃什么是相克的 山药不能和什么一起吃】山药是非常常见的一种菜 ， 平时我们都常常会吃到木耳炒山药或者山药排骨汤 ， 山药做出来的美食深受大家的喜爱 。那么山药不能和什么一起吃呢？下面一起来看看！
山药不能和什么一起吃
1.猪肝
猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素 ， 而山药富含维生素C 。维生素C遇上金属离子后 ， 会因加速氧化而被破坏 。
2.海味
一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外 ， 都含有丰富的蛋白质 ， 而山楂、石榴等水果 ， 都含有鞣酸 ， 若混合食用会化合成鞣酸蛋白 ， 这种物质有收敛作用 ， 会形成便秘 ， 增加肠内毒物的吸收 ， 引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
3.鱼
山药不可以和鱼同吃 ， 不管是鲫鱼还是黑鱼、鲶鱼都不可以 ， 如果一起吃会产生肚子疼、想吐的情况 。所以我们常常都会喝到山药排骨汤 ， 但是很少见到山药烧鱼汤 。
4.土豆
食用土豆后 ， 人的胃里会分泌大量的胃液 ， 产生大量盐酸 ， 如果在此时再吃富含鞣酸的山药 ， 鞣酸在胃酸的作用下很容易和蛋白质结合产生沉淀 ， 这种沉淀既难以消化又不易排出 ， 极易导致消化不良 ， 还可能导致胃结石 。
5.黄瓜
黄瓜中含维生素c分解酶 ， 若山药同食 ， 维生素c 。则被分解破坏 ， 使我们的身体吸收不到足够的维生素C ， 对我们的身体来说是一种损失 。
6.碱性药物
山药不能与碱性药物同服 。山药中含有淀粉酶 ， 当山药与碱性药物同服时 ， 碱性药物会使山药中的淀粉酶失效 ， 减低山药的营养价值 。
7.鹿肉
山药不能搭鹿肉 ， 山药和鹿肉都生涩 ， 同食山药与鹿肉生涩易便秘 。
8.甘遂
山药是补肾健脾润肺的食物 ， 而甘遂峻下逐水 ， 会刺激肠管 ， 增加唱的蠕动 ， 有泻下的作用 ， 这二者作用相反 ， 同食会引起身体不适 ， 恶心、呕吐、腹痛等 。
以上就是山药不能和什么一起吃的全部内容 ， 希望可以帮助到大家 。大家一定要切记 ， 上面这些个山药相克的食物 ， 不要误吃 。
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