开餐厅，最难的是什么？选址、招人、管理都难，但是还有一难就是为餐厅起名字 。
要想起一个好听易记的名字，相信每一个餐饮老板都绞尽了脑汁 。但是餐厅名字应该怎么起才恰当或者避免风险呢？
餐厅因“谐音梗”
被要求改名字换招牌
最近，一家奶茶店引起了上海人的注意，原因则是因为它的名字 。
这家开在南京路步行街的奶茶店名叫“寻喜” ，但用上海话读出来，却是另一番深意 。一位上海大妈看到该店名后，告诉老板，这个名字用上海话讲叫“寻死”，这样的奶茶店是没人会来买的，建议老板一定要改店名 。
正常的读法，这个店名是没有问题的，结果犯了方言的谐音梗 。如果不是被上海大妈指出来，估计奶茶店老板自己也不知道这个问题，甚至不知道为什么上海人都不来店里消费 。
由此可见，餐厅命名是一件多么重要和谨慎的事情 。
让餐厅命名不出错
珍吉八辣”、“虾鸡扒烤”、“坐霸街头”、“天天要饭”、“饭醉团伙”、“叫了个鸡”……这些年，餐饮行业起名字都喜欢用谐音梗或者奇葩做噱头，虽然能达到一定的猎奇作用，但是最后难免因为恶俗或者谐音梗被诟病，甚至被责令更改招牌的 。
那么，餐厅应该如何正确起名字呢？下面，红餐网总结归纳了一些规则和要点 。
好的餐厅名，一般可以遵循以下的原则：突显卖点餐厅名字就是招牌，所以突出餐厅的最大卖点要认真对待 。要符合经营的内容、特点和风格，选取餐厅最具特色的一点，让顾客一眼就明了 。既能选用突出的食材：牛羊、有机蔬菜等；也可以选用烹饪要点：烤、焖等 。顺口易记餐厅的名字要有一定的层次，但是方便顾客记忆以实现好的传播才是其中的王道，所以读起来不费事，记起来不费脑是餐厅名字能火的要素之一 。
餐饮空间设计
符合习俗由于中国各地风土人情各异，在给餐厅命名的时候也要充分考虑到文化因素 。贴合当地的风土人情，不要反其道而行 。比如上文的奶茶店，就是不了解上海方言的导致的 。匹配档次现在食客对于餐厅的要求囊括了各个方面，一个好的名字能为其加分不少，所以在餐厅命名上就需要更多的心思 。但是一定要贴合自身的档次，例如北京丽思卡尔顿的中餐馆命名为“玉餐厅”，文化内涵十足，但是用在苍蝇小馆上并不合适 。在遵循以上的原则外，餐厅命名可以套用以下的方法：巧用叠音词，朗朗上口采用叠音叫法特别有亲切感，这样的命名方法也可以运用到餐厅命名上 。比如，陶陶居、日日香卤鹅饭店、甜蜜蜜烘焙店、海婆婆餐厅、久久丫等 。读起来朗朗上口，让人记忆深刻，听过一次基本就能记住 。用地名或者熟悉的称呼，增加亲切感地名命名法，可以增加亲切感，同时能传递给顾客一个信息：我是卖什么菜的或者做什么菜系，会更精准一些 。比如，浏阳蒸菜、洞庭湖土菜馆、老凯里酸汤鱼、小龙坎火锅等 。名字带地名或者地域，让人一看就知道你是卖什么的 。还有利用熟悉的称呼，同样可以增加亲切感 。如，大娘水饺，外婆家，老娘舅，老乡鸡、乡村基、胖哥俩、哥老倌、珍姐小龙虾等 。
将品类具象化，拟人化这种命名法是很多人在做的，最常见的就是店名 品类 。不过还有一种方式就是将品类具象化，拟人化，同样能让顾客一听就记住 。如小鸭哥、椰妹、小蟹哥、龙小虾、锅先生等 。还有可以借鉴一下马云对阿里巴巴旗下品牌的命名法，统一用动物名，天猫、虾米、蚂蚁金服、飞猪等，也是很有记忆点 。借用名人IP命名历史人物或者经典名著里面的人物早已在大家心中产生了记忆点，如果餐厅名字采用这样的谐音或者相关命名的话，也可以达到事半功倍的效果 。比如，禄鼎记，陆小凤，武林厨神、令狐冲烤鱼，隋炀帝炒饭 。口语、俗语化，更有记忆点互联网时代，网络语言流传很广 。餐厅在起名字的时候也可以结合一下当下消费者喜欢的用语来做店名 。如太二、撒椒、点都德、表哥茶餐厅、表叔茶餐厅等 。
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