在碗中放入猪爪、食盐、温水并搅拌均匀，浸泡二十分钟泡出血水后，用清水将猪爪洗净 。猪爪洗净后，用小火烤一下猪爪 ， 去除附着在猪蹄上面的猪毛 。烧去猪毛后，再将猪爪放入水中，清洗因接触火苗而熏黑的痕迹 。洗净猪爪后，将其用菜刀砍成合适的大小即可 。
1、在碗中放入猪爪、食盐、温水并搅拌均匀，浸泡二十分钟泡出血水后，用清水将猪爪洗净 。
2、猪爪洗净后，用小火烤一下猪爪，去除附着在猪蹄上面的猪毛 。
3、烧去猪毛后，再将猪爪放入水中，清洗因接触火苗而熏黑的痕迹 。
4、洗净猪爪后 ， 将其用菜刀砍成合适的大小即可 。
猪蹄：
【猪爪怎么收拾干净】是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄 。在华人世界中 ， 猪蹄是经常被人食用的部位之一 ， 有多种不同的烹调做法 。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低 。挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大 ， 脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄 。
