看质地：柿饼发霉表面会出现霉斑，霉斑可能会长毛，用手摸会觉得黏手 。闻气味：发霉的柿饼会散发出恶臭、霉变的味道 ， 没有新鲜柿饼的香甜味 。看颜色：挂霜的柿饼质量是很好的 ， 霜的颜色是白色的，布满了整个柿饼 。发霉的柿饼不可能整个柿饼都是白色 ， 另外霉斑经常会发黑、发绿，颜色有很大的不同 。
1、看质地：柿饼发霉表面会出现霉斑，霉斑可能会长毛，用手摸会觉得黏手 。
2、闻气味：发霉的柿饼会散发出恶臭、霉变的味道 ， 没有新鲜柿饼的香甜味 。
【怎么判断柿饼发霉了】3、看颜色：挂霜的柿饼质量是很好的，霜的颜色是白色的 ， 布满了整个柿饼 。发霉的柿饼不可能整个柿饼都是白色，另外霉斑经常会发黑、发绿，颜色有很大的不同 。
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