将白萝卜切条 , 放入少许盐、姜片,腌制30分钟 , 然后用清水清洗干净,沥干水分备用;倒入白醋、白糖、柠檬、小米椒 , 可以根据个人口味多放些白糖或醋;放入密封罐,在冰箱放1天即可食用 。
1、将白萝卜切条,放入少许盐、姜片 , 腌制30分钟 , 然后用清水清洗干净,沥干水分备用;
2、倒入白醋、白糖、柠檬、小米椒,可以根据个人口味多放些白糖或醋;
3、放入密封罐,在冰箱放1天即可食用 。
腌萝卜:
【腌萝卜条怎么腌】腌萝卜是一道风味小菜 。诀窍在于把握好腌制时间和选料,另外腌制手艺也非常重要 。腌萝卜要等到霜降以后,此时腌制出来的萝卜方无苦味,而且不会空心 。萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时 。萝卜出水了以后倒掉盐水 。用矿泉水把萝卜条洗净;碗里装好糖,加上半碗温水入微波炉微波1分半,(用锅子煮也行)糖溶化后加入醋就成糖醋汁 。把糖醋汁倒进萝卜条,拌匀 , 再加上少许的盐和鸡精 。倒上油泼辣子 。腌制4个小时就可以吃了 。吃之前再撒上香菜 。
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