泡糯米用冷水 。泡水的作用是让糯米吸收膨胀 ， 相比大米而言糯米的吸水性较差，因此浸泡需要的时间就会更长，如使用热水会损坏糯米的营养物质，容易让糯米变质变味，出现发酸的情况 。此外，也不能使用流动的水浸泡，否则会带走其表面的营养 。
【泡糯米用冷水还是温水】泡糯米用冷水 。泡水的作用是让糯米吸收膨胀，相比大米而言糯米的吸水性较差，因此浸泡需要的时间就会更长，如使用热水会损坏糯米的营养物质，容易让糯米变质变味，出现发酸的情况 。此外，也不能使用流动的水浸泡 ， 否则会带走其表面的营养 。
推荐阅读
- 白醋加苏打粉有什么作用
- 干鸡头米怎么泡发
- 油加热起泡沫怎么回事
- 炸丸子放馒头起什么作用
- 猪皮冻怎么洗干净
- 内裤怎么洗才正确
- 304不锈钢可以泡茶吗
- 冬天泡沫箱放蔬菜保鲜吗
- 螺蛳粉汤底用什么配料
- 风蚀蘑菇是风化作用吗