包子醒发1-2个小时才可以蒸 。根据实际温度变化，可在1-2个小时内醒发面包子皮 。发面包子多采用酵母或是老面让包子皮膨胀，需要在上锅前让面团充分发酵 ， 才能达到蓬松软糯的口感 。天气过冷也可适当延长醒面时间，以达到最佳发酵效果 。发酵充分的包子会更加松软 。【包子醒发多久才可以蒸】
包子醒发1-2个小时才可以蒸 。根据实际温度变化，可在1-2个小时内醒发面包子皮 。发面包子多采用酵母或是老面让包子皮膨胀，需要在上锅前让面团充分发酵 ， 才能达到蓬松软糯的口感 。天气过冷也可适当延长醒面时间 ， 以达到最佳发酵效果 。发酵充分的包子会更加松软 。
包子：
包子，本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物 。包子一词最早出现自宋代，此前主要被称为馒头 。传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形 ， 尔后随着历史的发展演变 ， 逐渐改为禽肉馅 。但中国人吃馒头的历史 ， 至少可追溯到战国时期，彼时称为蒸饼 。三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之蛮头，明代郎瑛在《七修类稿》记：馒头本名蛮头 ， 诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭 ， 谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也 。
