包饺子是春节、除夕、冬至、正月初五、立秋等不同节日的习俗 。在中国北方，包饺子、吃饺子，已成为大多数家庭欢度节日的一个重要活动 。饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统 。【包饺子是什么节日的风俗】
包饺子是春节、除夕、冬至、正月初五、立秋等不同节日的习俗 。在中国北方，包饺子、吃饺子，已成为大多数家庭欢度节日的一个重要活动 。饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统 。
饺子：
饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名娇耳，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史 。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用 。饺子又称水饺 ， 深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。有一句民谚叫大寒小寒，吃饺子过年 。饺子多用面皮包馅水煮而成 。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类 。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全 ， 蒸煮法保证营养较少流失 。
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