把喷嘴器放入液体里 。将其搅拌到表面发光,泡沫绵密 。用分离杯进行分离干净即可 。
1、把喷嘴器放入液体里 。
2、将其搅拌到表面发光,泡沫绵密 。
【怎么打奶泡】
3、用分离杯进行分离干净即可 。
鲜奶:
消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同,仅B族维生素有少量损失 , 但消毒奶的保存率通常在90%以上,灭菌奶也在60%以上 , 维生素C损失较大,但因它不属于牛奶中的重要营养物质 , 故而对奶制品的营养价值影响不大,市售消毒牛奶常强化维生素A和维生素D,使它成为这两种营养素最廉价、最方便的食物来源之一 。生鲜奶通常也叫生鲜乳,是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称 。市场上有少量生鲜奶以散装形式出售,消费者购买后一般煮沸饮用 。而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶 , 则是将生鲜奶经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌(巴氏杀菌或超高温灭菌)等工艺制成的,是符合国家有关标准要求的产品 。由于未经过均质工艺处理,生鲜奶的乳脂肪球较大,煮沸后会发生聚集上浮,从而带来粘稠、风味浓郁的感官印象 。
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