烤箱：烤牛油果时用锡箔纸包起来 ， 烤箱温度控制在100度左右，烤制时间不可超过15分钟 。大米催熟：用大米把牛油果埋起来密封好，三天左右把里面的牛油果取出来，牛油果的果肉已经变软切开后能直接吃 。水果催熟：将香蕉、苹果、梨等自然成熟的水果放在一个袋子里，把袋子密封起来放到温暖的地方，自然成熟的水果在保存过程中会产生乙烯，被牛油果吸收后能把牛油果快速催熟 。【生牛油果怎么能让它快速催熟】
1、烤箱：烤牛油果时用锡箔纸包起来，烤箱温度控制在100度左右，烤制时间不可超过15分钟 。
2、大米催熟：用大米把牛油果埋起来密封好，三天左右把里面的牛油果取出来 ， 牛油果的果肉已经变软切开后能直接吃 。
3、水果催熟：将香蕉、苹果、梨等自然成熟的水果放在一个袋子里，把袋子密封起来放到温暖的地方 ， 自然成熟的水果在保存过程中会产生乙烯，被牛油果吸收后能把牛油果快速催熟 。
牛油果：
常绿乔木，耐阴植物 。高约10米，树皮灰绿色 ， 纵裂 。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，长8-20厘米，宽5-12厘米 ， 先端极尖 ， 基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色，幼时上面疏被下面极密被黄褐色短柔毛，老时上面变无毛下面疏被微柔毛，羽状脉，中脉在上面下部凹陷上部平坦，下面明显凸出，侧脉每边5-7条，上面微隆起，下面却十分凸出，横脉及细脉在上面明显下面凸出；叶柄长2-5厘米，腹面略具沟槽，略被短柔毛 。聚伞状圆锥花序长8-14厘米，多数生于小枝的下部 。具梗，总梗长4.5-7厘米，与各级序轴被黄褐色短柔毛；苞片及小苞片线形，长约2毫米，密被黄褐色短柔毛 。
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