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银杏果又称白果，其含有蛋白质、糖类、淀粉、维生素、微量元素等多种人体所需的营养成分，而且还具有益肺气、止咳喘等功效 。那银杏果这么多对人体有益的功效，可否食用呢？下面小编带大家具体来了解一下 。
【银杏果可以食用吗?银杏吃法 银杏果能吃吗 银杏果的食用方法】
银杏果能吃吗
银杏果是有小毒的 。虽然银杏叶对心脑血管有一定的作用，银杏果有敛肺定喘的作用，但不是所有人都适合吃 。乏力、气短、瘦弱并伴有咳嗽气喘，需要止咳的人群才适合吃银杏果 。而咳嗽伴有黄痰，需要咳嗽宣发不需止咳的人群不宜吃银杏果，否则可能会导致胸闷、头晕、脑胀的症状 。一般情况下不建议天天吃银杏果 。
银杏果的食用方法
1、烤着吃
用火烤出来的银杏果带着一股焦香味，中和了银杏稍稍苦涩的口感，嚼在口中也是别有一番风味的 。不过烤银杏果的时候，一定要剥掉它的外壳，然后将银杏的芽取掉再烤 。
2、泡茶
银杏果种胚剥开之后将其磨成碎末，然后用开水冲泡成茶 。若是吃不惯的话，还可以添加糖或是豆浆、牛奶之类的饮品一起服用 。
3、做甜品
银杏果作为糕点的拌料，能够让糕点的口感变得很有糯性，甚至还会有一股清香的味道 。这对如今食遍了各种快销食品的年轻人来讲也是一种新的尝试 。
4、煮着吃
在煮银杏果时一定要把它煮熟煮透，这样能让银杏果中的毒性成分流失一些，然后在把它的外壳取掉，然后也要把他的种牙祛除，因为种牙是含毒性最多的，去掉以后银杏果的口感会变好，毒性也会降到最低 。
温馨提示：
1.婴儿勿食 。一般中毒剂量为10-50颗，儿童生吃7-15颗就会引起中毒 。一旦出现中毒症状，要及时到医院就诊 。
2.食用前先在清水中浸泡1小时以上之后将其煮熟 。
3.不要直接用手接触银杏果，可能会引起过敏或中毒 。
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