莲藕是荷花的根茎,在秋季的时候收获 。莲藕的吃法很多,清炒莲藕,或者用来炖汤,真是的营养又美味,莲藕除了美味之外,还有诸多的功效与作用,我们接下来就一起来看看 。
1.清热凉血
新鲜莲藕属寒性食物,凉血清热的效果非常好,对热性病有着良好的滋补功效作用,同时莲藕的味道比较甘并且多液、对于下血者也是颇有良益的 。
2.通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能够与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康 。
3.益血生肌
莲藕富含大量的铁、钙等多种少见的微量元素,并附有相关的植物蛋白质、各类维生素以及淀粉,对于补益气血非常有很多功效,并还有生肌的作用,对益血也有很大的帮助 。
4.止血散瘀
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血,它对收缩血管有一定的作用,莲藕对于止血、散瘀、散血都有很大好处 。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品 。
5.促使乳汁分泌
产妇多吃莲藕,能清除腹内积存的淤血,促使乳汁分泌 。藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽 。
6.生津止渴
莲藕味甘多液,对于夏天容易口干舌燥、心烦、便祕、失眠等火气大症状,效果特别好 。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用 。
【吃莲藕有什么功效和作用 莲藕的功效与作用 吃莲藕有什么好处】以上就是莲藕的功效与作用,看了文章之后,是不是觉得莲藕的食用价值是非常多的,现在正是莲藕收获的季节,这个是短的莲藕更加新鲜,大家一定不要错过这个吃莲藕的好时机哦!
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