把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，切片更加方便 。将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切 ， 不熟练时一片一片地切成薄片，尽量切得均匀 。每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，码放均匀 。左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝即可 。
1、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，切片更加方便 。
2、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练时一片一片地切成薄片，尽量切得均匀 。每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，码放均匀 。
【胡萝卜丝怎么切】
3、左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝即可 。
胡萝卜：
胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种 ， 一年生或二年生草本植物 。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色 。茎直立，高可达90厘米，多分枝 。叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大 ， 形成叶鞘 。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色 ， 有时带淡红色；花柄不等长 。果实圆锥形，棱上有白色刺手 。期4月开花 。
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