1. 降低食物储藏温度：食物变质损失营养成分是无形护色的重要因素，将储藏温度降低可以延长食物的保质期，最大程度地保持食物的颜色、口感和营养成分 。
2. 正确的包装：采用封口机、-18℃冷冻袋或者真空包装等能够有效的保护食物，同时防止氧化等导致食物质量变化的情况发生 。
【怎么给食物护色】3. 添加护色剂：食物中加入一定的膳食纤维可以有效的防止氧化，减少食物的接触空气从而降低变质的可能性，保持食物的颜色和营养成分 。
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